Tujuan
: Mengetahui kepolaran beberapa senyawa
Dasar Teori :
PERBEDAAN SENYAWA POLAR DENGAN NON POLAR
Senyawa polar dan non polar
Ciri-ciri senyawa polar :
dapat larut dalam air dan pelarut polar
lain
memiliki kutub + dan kutub - , akibat
tidak meratanya distribusi elektron
-memiliki pasangan elektron bebas (bila
bentuk molekul diketahui) atau memiliki perbedaan keelektronegatifan
Contoh : alkohol, HCl, PCl3, H2O, N2O5
Ciri-ciri senyawa non polar :
tidak larut dalam air dan pelarut polar
lain
Tidak memiliki kutub + dan kutub - ,
akibat
meratanya distribusi elektron
-tidak memiliki pasangan elektron bebas
(bila bentuk molekul diketahui) atau keelektronegatifannya sama
Contoh : Cl2, PCl5, H2, N
Alat
:
· Gelas kimia
· Sendok teh
Bahan
:
· Garam dapur
· Tablet vit. C
· Soda kue
· Bensin
· Penyedap Rasa
· Detergen
· Minyak Goreng
Langkah Kerja :
1.
Masukkan 100 mL air ke dalam gelas
2.
Masukkan satu sendok the garam dapur ke dalam gelas aduk secara
konstan,kemudian diamkan beberapa saat
3.
Amatilah hasil reaksi!! Apakah bahan tersebut larut? Jika larut,berarti bahan
tersebut bersifet polar. Sebaliknya jika tidak larut maka bahan tersebut
bersifat nonpolar
4.
Ulanglah kegiatan 1-3 untuk bahan-bahan selanjutnya
Data Pengamatan :
Berdasarkan kegiatan
diatas,saya memperoleh data sebagai berikut:
No
|
Bahan
|
Larut tanpa pengadukan
|
Larut dengan pengadukan
|
Tidak larut
|
1
|
Garam Bapur
|
√
|
||
2
|
Tablet vit. C
|
√
|
||
3
|
Soda Kue
|
√
|
||
4
|
Bensin
|
√
|
||
5
|
Penyedap rasa
|
√
|
||
6
|
Detergen
|
√
|
||
7
|
Minyak goreng
|
√
|
Pertanyaan:
1.
Adakah bahan-bahan yang
larut tanpa pengadukan? Adakah bahan-bahan yang larut setelah diaduk?
Jawab:
·
Bahan-bahan yang larut tanpa pengadukan adalah garam, detergen & vit.C
·
Bahan-bahan yang larutsetelah diaduk adalah soda kue dan penyedap rasa
1.
Adakah bahan-bahan yang
tetap tidak larut setelah pengadukan?
Jawab:
Ya,ada. Seperti minyak goring dan Bensin.
Air dan bahan tersebut tidak menyatu walaupun telah diaduk
2.
Apakah pengadukan
mempengaruhi kelarutan suatu senyawa?
Jawab:
Pada umumnya ada maupun tidak
adanya pengadukan tetap saja bahan tersebut akan larut(bila bahan tersebut
larut). Pengadukan hanya berfungsi agar suatu senyawa dapat larut dalam waktu
singkat, namun bila tidak di aduk tetap saja senyawa tersebut larut namun waktu
yang diperlukan sangat lama
3.
Adakah factor-faktor lain
yang mempengaruhi kelarutan senyawa?
Jawab:
Ya ada,faktor-faktor tersebut
adalah
·
Suhu
·
Banyaknya senyawa pelarut(volume pelarut)
·
Tekanan
·
Luas area senyawa
·
Konsentrasi senyawa
4.
Kelompokkanlah bahan-bahan
yang telah anda uji tersebut berdasarkan kepolarannya!
Jawab:
Polar: garam dapur, tablet vit.c , soda
kue, penyedap rasa
Kesimpulan :
Berdasarkan hasil kegiatan diatas dapat disimpulakan bahwa suatu
senyawa dapat diuji kepolarannya dengan cara melarutkannya dalam air. Bila
suatu senyawa berbaur dengan air, meka senyawa tersebut polar, namun bila air
dan senyawa tersebut bertolak belakang dengan air, maka senyawa tersebut non
polar
